Cacao cu lapte de cocos si trandafiri, o reteta vegana dar care are cremozitatea la fel ca o reteta cu lapte de vaca. Si asta datorita cremei de cocos, pe care o folosesc si in sosuri si in supe crema.
Cacao cu lapte de cocos si trandafiri
Ingrediente
- 1 conserva lapte de cocos (crema)
- 1/4 cana cacao
- 3 linguri miere
- 3 linguri boboci uscati de trandafir (sau 1 lingura apa de trandafiri)
- 1/2 lingurita esenta de vanilie
- 2 cani apa
- un praf de sare
Pasi gatire
- Incalzim intr-o oala mica laptele de cocos (scoatem doar crema din conserva) impreuna cu pudra de cacao, mierea, bobocii de trandafir (sau apa de trandafiri), praful de sare si apa.
- Cum incepe sa fiarba, lasam focul la minim, si asteptam 5-10 minute sa se infuzezec aroma bobocilor. Daca folosim apa de trandafiri nu este nevoie sa lasam la infuzat, adaugam esenta de vanilie.
- Turnam cacaoa cremoasa in cani si o decoram cu cateva petale de trandafiri.