Asubana – musaca din pui si legume fripte

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

1 piept mare de pui
500g cartof(i)
2 vinete mari
4 bucati ardei gras
8 rosii
2 ou(a)
3-4 catei de usturoi
6 linguri ulei de masline
200g smantana
150g cascaval
cimbru
sare
piper

Asubana – musaca din pui si legume fripte

  • 60 min
  • Portii : 4-5

Ingrediente

Instructiuni

1

Taiem puiul fasii si il prajim rapid la foc iute intr-o tigaie unsa in prealabil cu putin ulei si incinsa; amestecam frecvent si il frigem pana se albeste pe toate partile.

2

Taiem vinetele felii, le presaram cu sare si le lasam sa se scurga aprox 20 min, apoi le stergem usor cu un servetel. Frigem apoi vinetele, pe gratar sau intr-o tigaie unsa cu ulei si bine incinsa, pana se rumenesc pe toate partile.

3

Frigem la fel si ardeii intregi, apoi curatam coaja, ii curatam de seminte si ii taiem fasii.

4

Intre timp fierbem cartofii in coaja, apoi ii curatam si ii taiem felii. Taiem si rosiile felii si le punem 2-3 min pe gratar/tigaie ca sa se inmoaie putin.

5

Stropim legumele cu ulei de masline, punem peste ele sare si piper dupa gust, cimbru si usturoi tocat marunt. Ungem cu ulei o tava, si punem in straturi dupa cum urmeaza : cartofi, ardei, carnea de pui, vinete, rosii si ultimul strat sa fie tot de cartofi.

6

Facem un sos din oua, smantana, sare si piper, pe care il turnam apoi in tava. Punem deasupra felii de cascaval si putin piper si cimbru.

7

Coacem timp de 20-25 min in cuptor pana se rumeneste bine.

previous
Vanilla Caffe Latte
next
Pumpkin bread

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!