Ingrediente reteta
| 2 vinete medii | |
| 2 rosii | |
| 100g branza de burduf | |
| crutoane de paine | |
| sare si ulei de masline | |
| patrunjel | |
Pentru dressing: |
|
| 1/2 ceapa rosie | |
| 15g miere | |
| 30ml otet balsamic | |
| 30ml ulei de masline | |
| sare |
Salata cu vinete, rosii si branza de burduf
Cu gandul la zile cu mai mult soare si la rosiile "alea bune", va propun o salata destul de simpla, dar delicioasa si satioasa. Vedeta este combinatia de gust senzatie intre vinete coapte, rosii, branza de burduf si un dressing pe masura.
Ingrediente
-
2 vinete medii
-
2 rosii
-
100g branza de burduf
-
crutoane de paine
-
sare si ulei de masline
-
patrunjel
-
Pentru dressing:
-
1/2 ceapa rosie
-
15g miere
-
30ml otet balsamic
-
30ml ulei de masline
-
sare
Instructiuni
|
1
|
Taiem vinetele felii de grosime egala (1cm), le presaram cu sare si le lasam la scurs 10-15 minute. Stergem surplusul de apa cu un servet si le stropim cu ulei de masline. Le punem pe grill-ul incins cate 2 minute pe fiecare parte. |
|
2
|
Pentru dressing, amestecam toate ingredientele lichide, apoi adaugam ceapa rosie tocata marunt (brunoise). |
|
3
|
Intr-un bol amestecam vinetele cu rosiile felii, branza de burduf, crutoane si patrunjel tocat. Turnam deasupra 2-3 linguri din dressing, dupa gust. Sau le putem aranja frumos pe un platou, oricum e delicios. |
|
4
|
Pofta buna la Delicii! |
