Ingrediente reteta
| 2 vinete medii | |
| 2 rosii | |
| 100g branza de burduf | |
| crutoane de paine | |
| sare si ulei de masline | |
| patrunjel | |
Pentru dressing: | |
| 1/2 ceapa rosie | |
| 15g miere | |
| 30ml otet balsamic | |
| 30ml ulei de masline | |
| sare |
Salata cu vinete, rosii si branza de burduf
Cu gandul la zile cu mai mult soare si la rosiile "alea bune", va propun o salata destul de simpla, dar delicioasa si satioasa. Vedeta este combinatia de gust senzatie intre vinete coapte, rosii, branza de burduf si un dressing pe masura.
Ingrediente
- 2 vinete medii
- 2 rosii
- 100g branza de burduf
- crutoane de paine
- sare si ulei de masline
- patrunjel
Pentru dressing:
- 1/2 ceapa rosie
- 15g miere
- 30ml otet balsamic
- 30ml ulei de masline
- sare
Instructiuni
1 | Taiem vinetele felii de grosime egala (1cm), le presaram cu sare si le lasam la scurs 10-15 minute. Stergem surplusul de apa cu un servet si le stropim cu ulei de masline. Le punem pe grill-ul incins cate 2 minute pe fiecare parte. |
2 | Pentru dressing, amestecam toate ingredientele lichide, apoi adaugam ceapa rosie tocata marunt (brunoise). |
3 | Intr-un bol amestecam vinetele cu rosiile felii, branza de burduf, crutoane si patrunjel tocat. Turnam deasupra 2-3 linguri din dressing, dupa gust. Sau le putem aranja frumos pe un platou, oricum e delicios. |
4 | Pofta buna la Delicii! |
