Medalioane de somon, mazare si piure de legume

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

400g amestec de legume (cartofi, morcovi si pastarnac)
15g chives (sau ceapa verde)
3 linguri iaurt
2 medalioane de somon
fulgi de chilli
300g mazare
sare
piper
1 lamaie

Medalioane de somon, mazare si piure de legume

  • 30 min
  • Portii : 2

Ingrediente

Instructiuni

1

Spalam cartofii, morcovii si pastarnacul. Curatam legumele de coaja si le tocam cuburi. Punem la fiert legumele in apa clocotita sarata. Scurgem legumele fierte si le transformam in piure. Inglobam jumatate din cantitatea de chives tocate fin, adaugam iaurtul si asezonam dupa gust.

2

Frecam usor fiecare medalion de somon cu sare, piper si fulgii de chili. Ungem o tigaie cu o lingurita de ulei si cand s-a incins adaugam somonul. Il intoarcem dupa 3 minute.

3

Intre timp, fierbem mazarea intr-o oala cu apa clocotita, o scurgem si o transferam alaturi de somon. Boabele se vor imbiba in aroma pestelui. Stoarcem deasupra somonului o jumatate de lamaie.

4

Servim somonul alaturi de mazare si piureul de legume, peste care am presarat restul de chives. Pofta buna la Delicii!

previous
Salata cu cartofi noi si branza Roquefort
next
Chec cu cirese si mac

1 comentariu Ascunde comentarii

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!