fbpx

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

500g aluat de pizza (congelat sau proaspat facut)
1 cana branza feta rasa
1 cana ricotta
3 cani mozzarella rasa
4 galbenusuri
1 albus
4 cuburi de unt
marar uscat sau proaspat
sare, seminte de susan
ceapa verde

Khachapuri – placinta georgiana cu branza

#DrumulGustului a ajuns in Georgia, direct in cursa pentru ultima sansa din Asia Express. Daca ati visat vreodata sa mancati pizza la micul dejun, khachapuri- aceasta placinta traditionala georgiana este raspunsul. V-ar placea sa va scriu si cum fac eu aluatul de pizza?
  • 45 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Intr-un bol amestecam toate branzeturile si mararul tocat. (Vestea buna este ca puteti folosi ce branzeturi va place: telemea, cheddar, smantana in loc de ricotta - va faceti propriul mix delicios).

2

Impartim aluatul de pizza in 4, si il intindem subtire, intr-o forma ovala. Presaram compozitia de branza pe toata suprafata blatului, rulam usor marginile de cateva ori si unim capetele in asa fel incat sa obtinem o forma de barcuta.

3

Batem albusul si il amestecam cu o lingura de apa. Ungem marginile aluatului cu albus, si presaram sare si seminte de susan (acest pas este optional, dar noua ne place tare).

4

Coacem khachapuri in cuptorul preincalzit la 190 grade Celsius timp de 20 minute (eu am folosit si ventilatie, as incerca si fara si as ridica usor temperatura).

5

Dupa cele 20 minute, punem in mijlocul fiecarei barcute cate un galbenus, cate un cubulet de unt si continuam sa coacem inca 5 minute. (Traditional se pune doar galbenusul, dar daca nu faceti nimic cu albusul si ca sa nu il irosim eu as folosi tot oul)

6

Scoatem khachapuri din cuptor, presaram ceapa verde si savuram cat sunt inca calde si branza se intinde.

7

Pofta buna la Delicii!

previous
Cookies cu ovaz si dovleac
next
Hummus cu dovleac

Adauga comentariu

*

code

Distribuie catre prietenii tai

Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!

Iti multumim!