Piure de cartofi gratinat, cu mozzarella si bacon
Astazi gatim un piure bun de cartofi, gratinat, cu multa mozzarella si bacon. Super delicios! Si asta o confirma tava de copt care ramane de fiecare data goala! #DeliciiCuCartofi
Ingrediente
- 500 - 600g cartof(i)
- un cub de unt
- 80g bacon
- 1 lingurita rozmarin tocat
- 100g mozzarella
- 50g cascaval
- sare
- putin lapte
Instructiuni
1 | Curatam cartofii de coaja, ii taiem cuburi, ii fierbem si ii scurgem de apa. Adaugam un cub de unt si pasam cartofii; eu am folosit o sita pentru un piure extra fin. |
2 | Intr-o tigaie rece adaugam bacon-ul cubulete si rozmarinul tocat; asteptam sa se incalzeasca tigaia la foc mediu si sa se prajeasca bacon-ul. |
3 | Intr-un bol punem piureul de cartofi, putin lapte, mozzarella si cascaval dat pe razatoare (putem folosi si doar mozzarella), bacon-ul si un praf de sare. Amestecam bine toate ingredientele. |
4 | Mutam compozitia intr-un vas de cuptor, o nivelam si presaram deasupra mozzarella rezuita. Coacem piureul timp de 15 minute la 200 grade Celsius, pana obtinem o crusta aurie si apetisanta. |
5 | Optional, putem sa ne pastram 1 lingura din bacon-ul prajit si sa il punem deasupra. Noi il savuram cand e cald si toata mozzarella topita se intinde la fiecare furculita. Pofta buna la Delicii! |
6 |
