Asezam forma de aluat de tarta pe un platou. Topim ciocolata intr-un vas la bain-marie; cand s-a topit, luam vasul de pe foc, amestecam bine ciocolata pana ce se omogenizeaza si o lasam sa se raceasca.
Frecam untul cu zaharul si esenta de vanilie pana cand obtinem o spuma usoara, apoi incorporam ciocolata topita. Adaugam cafeaua, amestecam bine si turnam crema in forma de tarta. Racim in frigider circa 30 de minute.
Pentru a prepara topping-ul, batem frisca pana cand incepe sa se ingroase, apoi adaugam zaharul si esenta de vanilie. Continuam sa batem compozitia pana se intareste din nou. Impartim compozitia in doua: intr-una dintre parti amestecam cafeaua instant, in timp ce partea cealalta a compozitiei o intindem peste crema.
Nivelam suprafata cu dosul unei linguri, apoi intindem si frisca amestecata cu cafea. Presaram ciocolata rasa si pastram tarta la frigider.
