Turnam supa de legume intr-o oala si adaugam usturoiul tocat si cartofii cubulete. Lasam sa fiarba timp de 30 de minute.

Amestecam cu blenderul pana la omogenizare si adaugam sare si piper dupa gust.

Prajim feliile de paine si le ungem cu un catel de usturoi. Stropim painea prajita cu putin ulei de masline si o asezam pe fundul farfuriei de supa.

Turnam deasupra supa fierbinte si presaram parmezan ras chiar inainte sa o servim. Pofta buna la Delicii!