Asezam medalioanele de somon pe hartie cerata. Adaugam sare si piper. Presaram peste ele mararul si boabele de piper rosu. Le coacem la cuptor 10 – 15 minute.

Taiem cartofii in cuburi mai mari si ii fierbem in apa cu sare pentru 5-10 minute. Scurgem cartofii si ii frigem intr-o tigaie de teflon pentru 1 minut pana se evapora excesul de apa. Amestecam cartofii cu uleiul, cateii de usturoi, sarea si piperul. Ii coacem la cuptor pentru 40 de minute, pana cand cartofii se rumenesc si devin usor crocanti.

Taiem somonul afumat cubulete, usturoiul il pisam si il amestecam cu smantana si mararul tocat . Adaugam, dupa gust, sucul de lamaie, sarea si piperul.