Fierbem cartofii (noua ne place aceasta salata cu cartofi noi si doar ii spalam bine inainte, daca folositi alt tip de cartofi ar trebui curatati de coaja si taiati cubulete).

Dupa ce au fiert, ii scurgem si ii lasam sa se raceasca.

Pentru a face dressingul, amestecam uleiurile, otetul, mustarul si mierea intr-un bol si asezonam cu sare si piper.

Turnam dressingul peste cartofi si daca este posibil ii lasam 1-2 ore sa se raceasca si toate aromele sa patrunda bine in cartofi.

Cand suntem gata de servire adaugam ridichile si ceapa tocata.