Spalam cartofii, ii taiem cuburi si ii fierbem in apa cu sare. Ii scurgem si ii punem sub jetul de apa rece.

Pentru sos, amestecam intr-un bol uleiul de masline, otetul, mustarul, sarea si piperul.

Adaugam ceapa rosie tocata marunt, castravetii cornichon taiati feliute si mararul tocat.

Intr-un alt bol mai mare punem cartofii usor raciti si turnam deasupra dressing-ul obtinut. Amestecam pana la omogenizare si mai asezonam dupa gust.

Savuram salata calda sau rece, ca fel principal sau poate ca si garnitura. Pofta buna la Delicii!