Salata cu bulgur si cirese
Ingrediente
- 100 g bulgur SanoVita
- 100 g cirese fara samburi
- 2 castraveti
- 100 g mix de frunze verzi
- 2-3 linguri muguri de pin sau nuca
- 50 g branza de capra
Pentru vinegreta:
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 lingura mustar Dijon
- 1 lingura miere
- 1 lingurita cimbru optional
- sare si piper
Mod de preparare
- Fierbem bulgurul in apa cu sare si separat, intr-o tigaie, coacem mugurii de pin (sau nuca).
- Pentru vinegreta, punem toate ingredientele intr-un bol si le amestecam pana la omogenizare.
- Intr-un bol mai mare punem frunzele verzi folosite, ciresele fara samburi, castravetele tocat si bulgurul fiert.
- Presaram deasupra mugurii de pin, branza de capra si vinegreta. Simplu, de vara! Pofta buna la Delicii!