Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius, caldura sus-jos, fara ventilatie.

Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, sarea si condimentele.

Intr-o oala mica incalzim laptele cu vanilia si untul, la foc mic, pana cand s-a topit untul.

Batem cu mixerul ouale impreuna cu zaharul, pana cand obtinem o crema de culoare galben pal. Incorporam treptat si pe rand amestecul de faina si laptele caldut cu unt.

Scoatem cotorul merelor, le decojim si le taiem pe jumatate. Cu ajutorul unei mandoline taiem merele felii subtiri.

Punem feliile de mar intr-un bol incapator, turnam deasupra aluatul si le amestecam bine, fiecare felie sa fie unsa cu putin aluat.

Pregatim o tava de chec pentru copt cu hartie de copt si turnam compozitia de mere, o nivelam bine. Eu am folosit o tava de 14 x 24cm.

Coacem prajitura timp de 75 minute. Eu dupa 1 ora am acoperit-o cu folie de aluminiu ca sa nu se maroneasca prea tare merele de deasupra.

Sunt persoane carora le place sa savureze prajitura calda cu o cupa de inghetata (cam ca unstrudel cu mere), mie insa imi place sa o las sa se raceasca complet.

Pofta buna la Delicii!