Pancakes pufoase cu branza de vaci si capsuni
Mic dejun delicios ca un rasfat, cu pancakes pufoase, branza de vaci cremoasa si capsuni.
Ingrediente
- 1 ½ cana faina
- 1 plic praf de copt
- Un praf de sare
- 1 cana lapte
- 120 g brânză de vaci Hochland
- 2 ouă
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita esență de vanilie
- Căpșuni
Pentru cremă:
- 200 g brânză de vaci Hochland
- 1 lingura zahăr pudră
- Suc de lămâie sau coajă de lămâie
- Opțional: unt, sirop de agave sau miere
Mod de preparare
- Amestecă într-un bol făina, praful de copt și sarea.
- Într-un alt bol, cu ajutorul unui mixer bate brânza de vaci cu ouăle, zahărul, vanilia și laptele. Adaugă mixul de făină și amestecă până la omogenizare. Lasă compoziția să respire 5 minute.
- Încinge o tigaie la foc mediu (opțional, unge tigaia cu unt). Toarnă compoziția în tigaie (câte 2 linguri pentru fiecare pancake, sau foloseste un polonic mic).
- Gătește câte 2 minute pe fiecare parte.
- Separat, bate brânza de vaci cu zahărul pudră și puțin suc de lămâie (sau coaja).
- Construiește turnulețul de pancakes, unge fiecare clătită cu crema de brânză și decorează cu felii de căpșuni proaspete. Opțional, toarnă deasupra sirop de agave sau miere.