Paine din amestec de seminte Raw
Crackers din seminte, buni ca si snack, cu hummus sau orice alt dip, o supa sau langa o salata.
Ingrediente
- 100 g seminte de in macinate
- 100 g migdale macinate
- 100 g seminte de floarea-soarelui
- 100 g seminte de susan
- 100 g seminte de dovleac macinate
- apa dupa consistenta
- sare neiodata dupa gust
Pentru decor:
- 100 g seminte de susan
- 100 g seminte de floarea-soarelui
- 50 g mac
Mod de preparare
- Amestecam toate ingredientele pana se leaga un aluat faramicios, dar in acelasi timp lipicios.
- Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si nivelam cu ajutorul unei palete de lemn sau cu mainile inmuiate in apa. Varianta cea mai simpla este sa asezam deasupra o folie culinara si, cu ajutorul unui facalet sau cu o sticla, sa nivelam totul, pana obtinem o foaie de 1-2 cm grosime.
- La final presaram semintele de susan, de mac si de floarea soarelui. Adaugam folia culinara deasupra si le presam in compozitie.
- Dam folia la o parte si, cu ajutorul unui cutit, portionam partial aluatul in formele dorite.
- Dam painicile la deshidrator pentru 2 ore, la 40°C. Dupa ce timpul s-a scurs le mai putem lasa la uscat pana la 7 ore, in functie de consistenta dorita. Daca nu avem deshidrator, putem utiliza un cuptor electric care are termostat sau un cuptor obisnuit, dar cu focul mic, eventual lasam usa cuptorului deschisa.