Incalzim uleiul si untul intr-o tigaie si calim ceapa tocata marunt. Adaugam usturoiul si mixul de ciuperci tocate (noi am folosit ciuperci champignon, brune si shimeji albe) si le calim pentru 4-5 minute. Continuam cu rosiile uscate, vinul si asezonam cu sare si piper dupa gust.

Completam cu fasolea fiarta si le gatim impreuna timp de 5-6 minute sau pana cand aproape tot lichidul s-a evaporat.

Incorporam parmezanul dat pe razatoare, imprastiem patrunjelul tocat si servim imediat langa pastele alese, fierte in prealabil. Pofta buna la Delicii!