Conopida gratinata
Ingrediente
- 1 conopida aproximativ 650g
- 40 g unt
- 40 g faina
- 450 g lapte
- 115 g cheddar
- 1 lingura parmezan razuit
- nucsoara
- sare
- piper
Mod de preparare
- Desfacem conopida in buchetele si le fierbem in apa sarata timp de 5 minute. Conopida ar trebui sa ramana ferma.
- Topim untul intr-o oala si adaugam faina. O gatim la foc mediu timp de 1 minut. Luam oala de pe foc si incorporam treptat laptele, pana obtinem o compozitie cremoasa fara cocoloase.
- Punem oala inapoi pe foc si lasam focul sa fiarba pana se ingroasa (in jur de 3-5 minute). Oprim focul si incorporam branza Cheddar, nucsoara, sare si piper dupa gust.
- Punem conopida intr-o tava si turnam sosul pe deasupra. Presaram parmezanul razuit si dam tava la cuptor pana se rumeneste pe deasupra.Pofta buna la Delicii!