Chec cu lamaie si ulei de masline
Aromaintensa de lamaie si textura pufoasa il fac absolut irezistibil, iar faptul case prepara simplu si fara batai de cap il transforma in reteta perfecta pentruorice ocazie.
Ingrediente
- 300 g faina
- Un praf de sare
- 5 g praf de copt
- 5 g bicarbonat de sodiu
- 180 g ulei de masline extra-virgin
- 3 oua
- 200 g zahar
- 2 linguri coaja rasa de lamaie
- 120 g suc de lamaie proaspat stors
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingurita esenta de lamaie
- 200 g lapte
Mod de preparare
- Intr-un bol amestecam faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul.
- Intr-un alt bol batem cu mixerul ouale impreuna cu zaharul si uleiul de masline. Adaugam coaja de lamaie rasa, esentele si sucul de lamaie.
- Alternam faina cu laptele pana cand obtinem un aluat fara cocoloase.
- Turnam compozitia intr-o forma de copt tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o forma rotunda de 22cm, dar se poate folosi si o forma clasica de chec.
- Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius (cu ventilatie) si coacem checul timp de 50 minute (sau pana cand trece testul scobitorii).
- Lasam checul sa se raceasca, optional il pudram cu zahar pudra.
- Il savuram simplu langa cafea sau ceai, sau ca si desert cu putina crema mascarpone. Pofta buna la Delicii!