Cartofi noi copti si dressing de smantana cu tarhon
Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- 2 linguri ulei de masline
Pentru dressing:
- 150 ml smantana
- 1 lingura mustar
- 1/2 legatura patrunjel
- 1/2 legatura tarhon sau uscat
- coaja rasa si sucul de la 1/2 lamaie
- 1 lingura capere
- sare
Mod de preparare
- Spalam cartofii si ii punem intr-o oala cu apa si sare si o punem pe foc. Cand a dat in clocot, ii lasam sa fiarba 5 minute apoi ii scurgem.
- Transferam cartofii intr-o tava de copt si ii stropim cu ulei de masline, sare si piper. Coacem cartofii timp de 45 minute, pana devin aurii, in cuptorul preincalzit la 220 grade Celsius.
- Pentru dressing, punem intr-un bol patrunjelul si tarhonul tocat marunt si restul ingredientelor si amestecam. Putem turna sosul peste cartofi sau il savuram separat.
- Pofta buna la Delicii!