Banana Bread cu nuca
Nu e doar o prajitura, e motivul pentru care cumparam banane doar ca sa le uitam pe masa pana se innegresc.
Ingrediente
- 2 oua
- 100 g zahar brun
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 4 banane coapte
- 250 g faina
- 150 g iaurt grecesc
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 50 g unt topit si racit
- 100 g nuca tocata
- Un praf de sare
- 1 lingurita scortisoara
Mod de preparare
- Batem ouale cu telul impreuna cu zaharul brun si scortisoara. Adaugam pe rand esenta de vanilie, iaurtul si bananele coapte (pasate cu furculita sau facute piure la blender).
- Incorporam treptat faina, amestecata cu sarea si bicarbonatul de sodiu. Apoi adaugam untul topit si racit.
- Amestecam in compozitie si nucile tocate. Turnam aluatul in forma de copt, optional putem decora cu felii de banana si nuca tocata.
- Coacem banana bread in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius (cu ventilatie) timp de 50 minute. Pofta buna la Delicii!