

600g vinete | |
120g ulei de masline | |
1 ceapa tocata marunt | |
4 catei de usturoi | |
350g pasata de rosii | |
100g branza feta | |
50g branza graviera (sau parmezan) | |
busuioc si cimbru (proaspete sau uscate) | |
sare si piper |
1 | Taiem vinetele felii sau cuburi si presaram deasupra lor putina sare. |
2 | Calim ceapa tocata in uleiul ramas (daca nu a ramas ulei in tigaie si vinetele au tras tot, completam in tigaie 1 lingura de ulei). Cand ceapa este aurie adaugam usturoiul, sare si pasata de rosii. |
3 | Lasam sosul sa fiarba 2 minute, apoi adaugam vinetele, cimbru si busuioc (pot fi ambele proaspete, sau ambele uscate, sau ca mine, un mix: am pus cimbru uscat si busuioc proaspat). |
4 | Incingem cuptorul la 180 grade Celsius. Punem vinetele cu sos intr-un vas pentru cuptor iar deasupra presaram branza feta si graviera. |
5 | Dam vinetele la cuptor pana cand se topeste si se rumeneste usor branza (aproximativ 15 minute). |
6 |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!