fbpx

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

600g vinete
120g ulei de masline
1 ceapa tocata marunt
4 catei de usturoi
350g pasata de rosii
100g branza feta
50g branza graviera (sau parmezan)
busuioc si cimbru (proaspete sau uscate)
sare si piper

Vinete saganaki

Multi dintre voi stiti de creveti saganaki, dar eu astazi va prezit o alta varianta de saganaki, o reteta incercata cand am vizitat Meteora si fiind o zona de munte...nu prea sunt creveti proaspeti. Mie mi-a placut atat de mult incat a trebuit sa recreez reteta si acasa. Daca va plac vinetele, aceasta reteta e pentru voi.
  • 60 min
  • Portii : 2-4

Ingrediente

Instructiuni

1

Taiem vinetele felii sau cuburi si presaram deasupra lor putina sare.
Incingem uleiul intr-o tigaie si prajim vinetele (in tigaia mea am prajit in 2 transe). Le scoatem pe un servetel de hartie.

2

Calim ceapa tocata in uleiul ramas (daca nu a ramas ulei in tigaie si vinetele au tras tot, completam in tigaie 1 lingura de ulei). Cand ceapa este aurie adaugam usturoiul, sare si pasata de rosii.

3

Lasam sosul sa fiarba 2 minute, apoi adaugam vinetele, cimbru si busuioc (pot fi ambele proaspete, sau ambele uscate, sau ca mine, un mix: am pus cimbru uscat si busuioc proaspat).

4

Incingem cuptorul la 180 grade Celsius. Punem vinetele cu sos intr-un vas pentru cuptor iar deasupra presaram branza feta si graviera.
(Eu am gasit branza gavriera si in Mega Image si in Carrefour - Mega Mall, daca nu gasiti, folositi parmezan).

5

Dam vinetele la cuptor pana cand se topeste si se rumeneste usor branza (aproximativ 15 minute).

6

Pofta buna la Delicii! sau Kali Orexi!

previous
Gigantes plaki – fasole gigant in stil grecesc
next
Ouzito Cocktail

Adauga comentariu

*

code

Distribuie catre prietenii tai

Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!

Iti multumim!