Vinete cu sos de branza

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

2 vinete mari taiate felii
60ml ulei de masline
400g amestec de parmezan cu cheddar
600ml sos bechamel

Vinete cu sos de branza

  • 70 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Presaram feliile de vinete cu sare si le lasam sa se scurga 30min. Apoi le curatam cu prosop de hartie. Incingem uleiul in tigaie si gatim vinetele pe ambele parti pana cand devin aurii. Apoi le scoatem si le punem deoparte.

2

Incingem cuptorul. Amestecam aproape tot mixul de parmezan cu sosul bechamel, pastrand putin pentru a presara deasupra.

3

Asezam un strat de vinete in tava antiaderenta, apoi turnam un strat de sos. Repetam pana cand ultimul strat este de sos. Presaram restul de mix de parmezan. Gatim timp de 35-40 min pana cand incep sa se rumeneasca.

4

Pentru a prepara sosul bechamel avem nevoie de 50g unt, 1 lingura cu varf faina alba, 250ml lapte fierbinte , sare, piper. Topim untul pe foc mic intr-o craticioara. Adaugam faina si se amestecam bine cu un tel pana obtinem o crema, apoi lasam pe foc inca 1 minut, amestecand continuu. Adaugam laptele treptat, cate putin amestecand usor cu telul. Daca sosul este prea gros mai putem adauga putin lapte fierbinte. Lasam la fiert sosul inca 1 minut amestecand mereu. Asezonam dupa gust.

previous
Tort cu capsuni
next
Tarta cu rosii cherry si masline

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!