Tort nuci

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

200g apa
200g zahar
300g nuci macinate
3 linguri cacao
6 ou(a) (separate galbenusurile de albusuri)
scortisoara
vanilie
cafea
frisca
Sunt destul de nostalgica in ultimul timp, poate de la sarbatori, poate de la primavara mult asteptata, sau poate sunt deja cu gandul la vacanta. Oricum, singurul leac pentru mine este gatitul; asa ca m-am pus pe treaba. Dar nu oricum: am de ceva timp in biblioteca un volum ilustrat de retete si amintiri romanesti (asa cum este el descris) absolut superb. Se numeste Diverse retete, are o poveste emotionanta in spate si sunt genul de retete care ti le spune mama prin telefon. Pur si simplu ma duce cu gandul la "acasa". Dintre toate, am ales sa va prezint acest tort cu nuci, care este atat de actual si de modern si de versatil si este fara faina. Iata ca si in anii '80 se gatea fara gluten. :)
  • 60 min
  • Portii : 6-8

Ingrediente

Instructiuni

1

Punem pe foc apa impreuna cu zaharul. Cand s-a dizolvat, adaugam nucile macinate amestecate cu lingurile de cacao si amestecam compozitia pana cand se ingroasa.

2

Lasam compozitia sa se raceasca, apoi adaugam pe rand cele 6 galbenusuri si cele 6 albusuri batute spuma, dupa care in reteta ni se spune sa adaugam mirodeniile :) Eu am pus scortisoara si vanilie, dar aromele sunt la libera alegere.

3

Turnam compozitia intr-o tava rotunda unsa cu unt si o coacem la foc potrivit 30 de minute. O insiropam cu cafea si o ornam cu frisca (sau o crema mascarpone, sau o lasam simpla si punem o cupa de inghetata). Pofta buna la Delicii!

previous
Oua umplute picante
next
Cartofi copti cu oregano si feta

Adauga comentariu

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place!
Va multumim!