Ingrediente
- 4 albus
- 200g zahar pudra
- 300ml frisca lichida
- 2-3 linguri extract de vanilie sau lichior
- 450g zmeura
Instructiuni
1 | Incalzim cuptorul la 150°C. Tapetam cu folie de copt doua tavi. Cu ajutorul unui mixer batem albusurile tare. Adaugam jumate din cantitatea de zahar, treptat, pana cand compozitia este teapana. Cu o lingura de metal amestecam si zaharul ramas, cu miscari de jos in sus, pentru a nu pierde din volumul compozitiei. |
2 | Intindem compozitia in forma a doua cercuri, unul mai mare decat celalalt. Gatim in cuptorul incalzit pentru 50-60 minute, pana cand se maronesc un pic. Scoatem bezeaua pe un gratar sa se raceasca. |
3 | Batem frisca lichida impreuna cu extractul de vanilie sau lichiorul. Punem forma de bezea mai mare pe un platou, intindem un strat de frisca si unul de zmeura. Asezam deasupra forma de bezea mai mica si continuam cu frisca ramasa si zmeura. |
