Tort cu capsuni glazurat

Preincalzim cuptorul la 180°C. Ungem cu putin unt 2 tavi rotunde de 22cm si le tapetam cu hartie de copt. Amestecam intr-un bol untul moale cu zaharul, pana obtinem o crema. Adaugam ouale, unul cate unul si esenta de vanilie. Incorporam faina cernuta si laptele. Impartim compozitia in tavile rotunde si le coacem timp de 35-40 minute. Le lasam sa se raceasca pe un gratar. (daca nu avem 2 tavi, va trebui sa asteptam sa se raceasca primul blat si apoi il coacem si pe al doilea, va dura doar putin mai mult ca tot tortul sa fie gata)

Punem un blat pe un platou si intindem primul strat de dulceata de capsuni (nu trebuie pus tot borcanul, tine si de dulceata lui si de gustul fiecaruia, noi am folosit doar jumatate de borcan de exemplu). Batem frisca pana cand se intareste si o intindem peste stratul de dulceata. Al treilea strat va fi din capsuni proaspete feliate. Deasupra vine al doilea blat.

Cu un mixer batem crema de branza impreuna cu untul moale. Adaugam sucul de lamaie si zaharul pudra si continuam procesarea pana devine o compozitie cremoasa. Adaugam doar sucul de la capsunile strivite, pentru o culoare roz pal naturala. Intindem un strat subtire de crema peste tort si il bagam la frigider pentru 15 minute.

Intindem si restul cremei pe tort si ornam cu felii de capsuni. Pofta buna la Delicii!