Ingrediente
- 1 ou(a)
- pesmet
- 45g parmezan ras
- 45g patrunjel tocat
- 1 telina aproximativ 450g
- suc lamaie de la 1 lamaie
- ulei pentru prajit
- sare
- piper
- 150g smantana
- 15-30g mustar
Instructiuni
1 | Batem oul si il punem intr-un castron. In alt castron punem pesmet si parmezan si asezonam dupa gust. Curatam telina si o taiem pai. Punem suc de lamaie peste telina ca sa nu oxideze. |
2 | Incingem uleiul in tigaie. Trecem bucatile de telina prin ou, apoi prin amestecul de pesmet cu parmezan si le punem in tigaie. Prajim timp de 2-3 minute pana incep sa se rumeneasca. |
3 | Le scoatem pe un prosop de hartie si apoi le mentinem calde. |
4 | Pentru a face sosul de mustar amestecam smantana cu mustarul si adaugam sare dupa gust. |
