Ingrediente
- 1 forma de tarta gata coapta
Pentru crema
- 125g ciocolata
- 150g zahar (variaza in functie de cat de dulce e ciocolata)
- 175g unt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 3 linguri cafea tare, neindulcita
Pentru topping
- 600ml frisca lichida
- 50g zahar pudra
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 1 lingurita cafea instant, dizolvata in apa fierbinte, apoi racita
Instructiuni
1 | Asezam forma de aluat de tarta pe un platou. Topim ciocolata intr-un vas la bain-marie; cand s-a topit, luam vasul de pe foc, amestecam bine ciocolata pana ce se omogenizeaza si o lasam sa se raceasca. |
2 | Frecam untul cu zaharul si esenta de vanilie pana cand obtinem o spuma usoara, apoi incorporam ciocolata topita. Adaugam cafeaua, amestecam bine si turnam crema in forma de tarta. Racim in frigider circa 30 de minute. |
3 | Pentru a prepara topping-ul, batem frisca pana cand incepe sa se ingroase, apoi adaugam zaharul si esenta de vanilie. Continuam sa batem compozitia pana se intareste din nou. Impartim compozitia in doua: intr-una dintre parti amestecam cafeaua instant, in timp ce partea cealalta a compozitiei o intindem peste crema. |
4 | Nivelam suprafata cu dosul unei linguri, apoi intindem si frisca amestecata cu cafea. Presaram ciocolata rasa si pastram tarta la frigider. |
