Tarta cu crema de fistic si caise
Poate nu este cea mai aratoasa tarta din lume, dar daca sunteti fani fistic, ca si mine, o sa o indragiti.
Ingrediente
-
Pentru blat:
-
100g unt
-
70g zahar pudra
-
1 ou(a)
-
175 faina 550
-
30g faina de migdale
-
sare
-
Pentru umplutura:
-
2 ou(a)
-
80g unt topit
-
60g zahar
-
80g faina de migdale
-
20g pasta de fistic
-
8 caise (din compot sau proaspete)
-
fistic neprajit maruntit
Instructiuni
|
1
|
Pentru blat:Trucul meu este sa dau untul rece rapid pe razatoarea mare. Adaugam zaharul pudra si sarea si mixam cu carligul pentru aluat. Dupa 2 minute adaugam oul, faina si faina de migdale. Modelam aluatul intr-o bila, il infasuram in folie si il dam la frigider pentru 1 ora. |
|
2
|
Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Ungem cu unt o forma de tarta. Intindem aluatul cu sucitorul pe o suprafata presarata cu faina si il punem in forma. Punem o hartie de copt pe deasupra si acoperim cu bile de ceramica pentru copt, sau fasole uscata sau orez. Coacem blatul singur timp de 10 minute. |
|
3
|
Pentru umplutura:Mixam ouale impreuna cu untul topit, zaharul, faina de migdale si pasta de fistic pentru 2 minute, la viteza mica. |
|
4
|
Daca folosim caise proaspete, le scoatem samburele. Daca folosim caise din compot, le putem lasa asa jumatati sau le putem taia felii. |
|
5
|
Cand blatul este gata, turnam in forma crema apoi aranjam caisele. Presaram deasupra fistic neprajit maruntit si coacem tarta timp de 40 minute. |
|
6
|
Noua ne-a placut cel mai mult a doua zi, rece, cu o cafea la micul dejun. Pofta buna la Delicii! |
|
7
|
Sfaturi utile: |
