Supa de rosii cu ghimbir

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

8 rosii coapte sau 300ml suc de rosii
2 linguri ulei de masline
50g orez sau quinoa
2 morcov
1 telina
600ml apa
1 legatura busuioc
1cm ghimbir proaspat
sare
piper
Pe mine rosiile ma duc cu gandul la vara si la soare, din acest motiv nu imi prea vine sa mananc supa de rosii iarna. Iar ghimbirul ma duce cumva cu gandul la vremea rece; nu stiu de ce nu mi-a trecut pana acum prin cap sa combin cele doua arome. Ideea a venit din cartea "Mananca si arata bine" de Andreea Raicu si cred ca poate fi adaptata si consumata in orice sezon. De exemplu, pentru ca nu aveam rosii proaspete si gustoase, am intrat in rezerva de suc de rosii din camara.Si bineinteles, bolul Granada White, nelipsit de pe masa noastra in ultimul timp! 
  • 45 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Daca folosim rosii proaspete, le oparim bine, dupa care le decojim si le punem in blender. Noi am folosit o sticla de 300ml de pasata de la CAP Gurbanesti. Yum!

2

Punem apa la fiert si in ea adaugam morcovii si telina tocate. Dupa ce s-au fiert, legumele se scot si se adauga in blender, alaturi de rosii si procesam. Pastram supa de legume.

3

Orezul spalat il fierbem separat. Curatam ghimbirul de coaja si apoi il dam prin razatoarea fina.

4

Punem amestecul din blender peste jumatate din supa de legume, adaugam uleiul de masline si jumatate din busuioc, tocat marunt, si ghimbirul. Asezonam cu sare si piper si lasam la fiert inca 15 minute, la foc mic. Daca supa e prea groasa, mai putem adauga din supa de legume ramasa.

5

La final, adaugam restul de busuioc tocat mare si orezul fiert. Pofta buna la Delicii!

previous
Briose cu aroma de Craciun
next
Grapefruit la cuptor cu fistic

Adauga comentariu

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place!
Va multumim!