Supa de morcovi si coriandru

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

450g morcov
15ml ulei
40g unt
1 ceapa tocata
1 tija telina apio
2 cartof(i) curatati
1 litru supa de legume
2 linguri seminte de coriandru
1 lingura coriandru proaspat tocat
200ml lapte de migdale
cateva frunze din varful tijei de apio
sare
piper

Supa de morcovi si coriandru

Eu cred ca nu ai cum sa dai gres cu o supa din radacinoase, in orice combinatie. Morcovul in sine este foarte versatil, iar in aceasta reteta, alaturi de coriandru este chiar elegant. Speram ca incercati aceasta reteta. Asteptam feedback-ul vostru.
  • 60 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Curatam morcovii si ii taiem rondele. Incingem uleiul si 25g de unt intr-o oala si calim ceapa 3-4 minute. Avem grija sa nu se maroneasca.

2

Tocam tija de apio si cartoful cubulete. Le adaugam peste ceapa si le lasam la gatit 3 minute. Continuam cu morcovul. La foc mic lasam legumele sa se inabuse timp de 10 minute.

3

Adaugam supa de legume si lasam sa fiarba pana cand legumele s-au inmuiat.

4

Tocam marunt frunzele de telina si coriandru proaspat. Topim untul ramas si prajim semintele de coariandru zdrobite in mojar. Dupa 1 minut, adaugam frunzele tocate si le mai prajim 1 minut.

5

Cu ajutorul unui blender, procesam supa crema. Adaugam laptele si mixtura de coriandru. Asezonam cu sare si piper. Pofta buna la Delicii!

previous
Clatite verzi cu unt aromatizat
next
Risotto cu vinete si lamaie

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!