

1 | Calim ceapa tocata intr-o lingura de ulei (de cocos, de masline) timp de cateva minute. Adaugam ghimbirul razuit si pudra de turmeric. |
2 | Dupa 1 minut, adaugam morcovii curatati si tocati si 800ml din dupa de legume. Fierbem la foc mic, pana cand morcovii se strapung usor cu furculita. |
3 | Adaugam crema de cocos, sare si piper dupa gust si blenduim (ori transferam totul intr-un blender mai mare ori folosim un blender vertical si procesam in oala). Putem adauga din supa de legume ramasa pana ajungem la consistenta si cremozitatea dorita. |
4 | Noi de obicei servim aceasta supa alaturi de cubulete de tofu trase la tigaie si susan negru. |
5 |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!