• Home
  • Supe
  • Supa crema de cartof dulce si linte rosie

Supa crema de cartof dulce si linte rosie

Supa crema de cartof dulce si linte rosie

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

1 lingura ulei de cocos (sau de masline)
1 ceapa
2 cartof(i) dulci
3-4 bucati morcov
4 ramurele cimbru proaspat
250g linte rosie
1l apa
sare
piper
Topping (optional)
1 lingura ulei de cocos (sau de masline)
1 vanata mai mica
1 mana de spanac congelat
1/2 lingurita turmeric
1/2 lingurita chimion
sare
piper
Ideea acestei supe a venit din partea celor de la Green Kitchen Stories, si mi-am dorit sa o incerc din doua motive: 1. pentru ca imi doream cea mai portocalie supa ever, eram convinsa ca o sa mearga perfect cu ceramica albastra de la Victoria Ceramic Studio (vom vorbi mai multe intr-un alt post) si 2. m-au cucerit cu acest topping cu vinete.
  • 45 min
  • Portii : 4-6

Ingrediente

  • Topping (optional)

Instructiuni

1

Incalzim uleiul intr-o oala si calim ceapa tocata. Adaugam cartoful dulce tocat cubulete, morcovul rondele si frunzele de cimbru si le gatim pentru 1 minut.

2

Spalam lintea si o punem in oala, impreuna cu apa, sarea si piperul. Acoperim oala si lasam supa la fiert pentru 25 minute, sau pana cand s-au fiert legumele.

3

Intre timp, putem face toppingul (mie imi place foarte mult, aduce o textura in plus supei crema..si nu o mai mananc cu paine). Incalzim uleiul intr-o tigaie, adaugam vanata tocata cubulete mai mici, spanacul congelat si toate condimentele. Le calim 10-15 minute.

4

Cu ajutorul unui blender facem supa crema. O ajustam dupa gust cu sare si piper. Servim supa cu 1-2 linguri de topping pe deasupra, cimbru proaspat si stropita cu putin ulei de masline. Pofta buna la Delicii!

previous
Fulgi de ovaz cu smochine si fistic

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!