• Home
  • Supe
  • Supa crema de cartof dulce si linte rosie

Supa crema de cartof dulce si linte rosie

Supa crema de cartof dulce si linte rosie

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

1 lingura ulei de cocos (sau de masline)
1 ceapa
2 cartof(i) dulci
3-4 bucati morcov
4 ramurele cimbru proaspat
250g linte rosie
1l apa
sare
piper
Topping (optional)
1 lingura ulei de cocos (sau de masline)
1 vanata mai mica
1 mana de spanac congelat
1/2 lingurita turmeric
1/2 lingurita chimion
sare
piper
Ideea acestei supe a venit din partea celor de la Green Kitchen Stories, si mi-am dorit sa o incerc din doua motive: 1. pentru ca imi doream cea mai portocalie supa ever, eram convinsa ca o sa mearga perfect cu ceramica albastra de la Victoria Ceramic Studio (vom vorbi mai multe intr-un alt post) si 2. m-au cucerit cu acest topping cu vinete.
  • 45 min
  • Portii : 4-6

Ingrediente

  • Topping (optional)

Instructiuni

1

Incalzim uleiul intr-o oala si calim ceapa tocata. Adaugam cartoful dulce tocat cubulete, morcovul rondele si frunzele de cimbru si le gatim pentru 1 minut.

2

Spalam lintea si o punem in oala, impreuna cu apa, sarea si piperul. Acoperim oala si lasam supa la fiert pentru 25 minute, sau pana cand s-au fiert legumele.

3

Intre timp, putem face toppingul (mie imi place foarte mult, aduce o textura in plus supei crema..si nu o mai mananc cu paine). Incalzim uleiul intr-o tigaie, adaugam vanata tocata cubulete mai mici, spanacul congelat si toate condimentele. Le calim 10-15 minute.

4

Cu ajutorul unui blender facem supa crema. O ajustam dupa gust cu sare si piper. Servim supa cu 1-2 linguri de topping pe deasupra, cimbru proaspat si stropita cu putin ulei de masline. Pofta buna la Delicii!

previous
Fulgi de ovaz cu smochine si fistic
next
Crostini cu rosii, mozzarella si masline

Adauga comentariu