Ingrediente reteta
| 75g ciocolata neagra | |
| 4 linguri iaurt | |
| 2 albusuri de ou | |
| 2 lingurite zahar pudra (sau 1 lingurita sirop de agave/cocos) | |
| fructe de padure ( zmeura, afine, coacaze etc) |
Spuma de ciocolata cu fructe de padure
Este atat de buna, dar totusi atat de simpla incat nu stiu ce sa scriu. :) Am dat peste ea in cartea "Mananca si arata bine!" de Andreea Raicu care, dupa cum spuneam, ne-a salvat cu idei de fiecare data.
Ingrediente
- 75g ciocolata neagra
- 4 linguri iaurt
- 2 albusuri de ou
- 2 lingurite zahar pudra (sau 1 lingurita sirop de agave/cocos)
- fructe de padure ( zmeura, afine, coacaze etc)
Instructiuni
1 | Spalam fructele de padure si le punem intr-o sita la scurs. |
2 | Rupem ciocolata in bucatele mici si o topim intr-un castron la bain-marie. Odata topita ciocolata, o lasam sa se raceasca 5-10 minute, apoi adaugam iaurtul si amestecam. |
3 | Batem albusurile spuma, apoi adaugam treptat zaharul si batem in continuare compozitia pana se intareste. |
4 | Incorporam cu grija ciocolata in albusurile batute, mentinand cat se poate consistenta aerata. |
5 | Punem in pahare fructele de padure si deasupra lor spuma de ciocolata. Le lasam in frigider cel putin o ora inainte sa le servim. Pofta buna la Delicii! |
