Salam de biscuiti
Amintiri din copilarie si salam de biscuiti! Cred ca merge perfect adaugat intr-o cutie de prajituri, cadou pentru Craciun.
Ingrediente
-
500g biscuiti populari
-
200ml lapte
-
150g unt
-
100g stafide
-
80g zahar
-
3 linguri cacao
-
1 lingura rom
-
optional: nuca de cocos
-
50g nuca (optional)
Instructiuni
|
1
|
Primul pas ( si cel mai greu ) este sa rupem biscuitii in bucati mici. Eu efectiv ii iau la mana pe toti si ii rup, pentru ca imi place sa vad bucati mari de biscuiti in salam. Este chiar terapeutic. |
|
2
|
Cand biscuitii sunt maruntiti, punem laptele intr-o oala pe foc. Adaugam zaharul si untul. Cand untul s-a topit, adaugam cacao cernuta si stafidele (ca sa se hidrateze si ele un pic). Amestecam bine de tot, ca sa spargem orice cocolos care se formeaza. Cand incepe sa fiarba oprim focul si adaugam romul si nuca maruntita, daca folosim. Eu pun, pentru Marius totul este mai bun cu nuca. |
|
3
|
Turnam amestecul lichid peste biscuiti, amestecam bine de tot cu o lingura si lasam compozitia sa se odihneasca 20 minute. |
|
4
|
Intindem pe masa folie alimentara, presaram fulgi de cocos si punem compozitia de biscuiti si o modelam cu mana intr-o forma cilindrica. O rulam in folie si formam salamul. Dam salamul de biscuiti la frigier pentru minim 2 ore, eu de obicei il las pana a doua zi. |
|
5
|
Sfaturi utile: |
