Ingrediente reteta
| 150g biscuiti digestivi | |
| 3 albusuri | |
| 150g zahar pudra | |
| 1 lingurita esenta de vanilie | |
| 100g nuci pecan (sau nuca romaneasca) | |
| 300ml frisca Elle&Vire |
Prajitura Saratoga
Prajitura Saratoga m-a surprins, iar cand sotul iti cere sa mai faci stii clar ca ai dat lovitura. Are o textura apropiata de cea de pricomigdala, aroma de nuca este senzatie si face echipa buna cu frisca fina.
Ingrediente
- 150g biscuiti digestivi
- 3 albusuri
- 150g zahar pudra
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 100g nuci pecan (sau nuca romaneasca)
Instructiuni
1 | Preincalzim cuptorul la 160 grade Celsius. Maruntim biscuitii digestivi. |
2 | Cu ajutorul unui mixer batem albusurile spuma. Adaugam treptat cate o lingura de zahar pudra, iar la final vom obtine o bezea lucioasa. Cu o spatula incorporam biscuitii maruntiti, nuca si ea tocata marunt si esenta de vanilie. |
3 | Punem hartie de copt intr-o tava si desenam un cerc cu diametrul de 20cm (eu folosesc o forma de tort). Intindem compozitia pe hartia de copt si avem grija sa nu depasim cercul format, asa vom avea o forma cat mai uniforma. |
4 | Coacem prajitura timp de 25 minute, pana cand devine usor aurie si crocanta pe exterior (la unele cuptoare este nevoie de 180 grade). |
5 | Batem frisca si o indulcim daca este nevoie. O intindem peste blat si o savuram. |
6 | Pofta buna la Delicii! |
