Prajitura delicioasa cu morcov

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

Pentru blat
275g faina
1 plic praf de copt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
2 lingurite scortisoara
1 praf de sare
1 lingurita ghimbir macinat
200g zahar
100g zahar pudra
4 ou(a) mari
250ml ulei
4 bucati morcov mari (aproximativ 450g)
1 lingura esenta de vanilie
380g ananas
125g miez de nuca
Pentru glazura
mascarpone mascarpone (sau branza fina de vaci)
50g unt
1 lingurita esenta de vanilie
225g zahar pudra
1-2 linguri lapte

Prajitura delicioasa cu morcov

  • 150 min
  • Portii : 12

Ingrediente

  • Pentru blat

  • Pentru glazura

Instructiuni

1

Preincalzim cuptorul cu circa 10 minute inainte de ca coace prajitura. Ungem cu putin ulei tava de copt si asezam pe fundul ei o coala de hartie.

2

Amestecam intr-un castron mare faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea, scortisoara, ghimbirul si tot zaharul.

3

Separat batem ouale, uleiul si esenta de vanilie si turnam compozitia obtinuta peste amestecul de faina. Amestecam cu ajutorul mixerului pana la omogenizare, apoi adaugam morcovii rasi, ananasul scurs si taiat cubulete si nucile tocate. Amestecam din nou.

4

Turnam compozitia in tava pregatita dinainte si o bagam la cumptor. Coacem circa 50 de minute (sau pana trece proba scobitorii), apoi scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca inainte de a o scoate din tava si a indeparta hartia.

5

Pentru glazura, batem impreuna mascarpone (branza), untul si esenta de vanilie pana obtinem o compozitie omogena si spumoasa. Adaugam apoi zaharul pudra si cat lapte consideram necesar pentru a putea intinde aceasta crema deasupra prajiturii.

6

Tinem tava la rece circa o ora, pana se intareste glazura.

previous
Orez cu midii
next
Vinete coapte cu branza feta si coriandru

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!