Ingrediente
- 225g faina
- 5g praf de copt
- 175g unt taiat cubulete
- 150g zahar
- 1 ou(a)
- 75g alune tocate
- 10ml esenta de vanilie
- 5g amestec de condimente (scortisoara, cuisoare, nucsoara)
- 500g inghetata vanilie
- 175g afine
- zahar pudra
Instructiuni
1 | Incingem cuptorul. Punem faina si praful de copt intr-un castron si amestecam cu mixerul. Adaugam si untul. Apoi adaugam si zaharul si amestecam pana cand amestecul devine sfaramicios. Punem deoparte cam 175g de amestec. |
2 | Peste restul de amestec adaugam oul, alunele macinate, esenta de vanilie si amestecul de condimente amestecand bine pana cand devine ca o pasta. Punem pasta obtinuta intr-o forma de copt de aprox 20cm tapetata in prealabil cu hartie de copt. O apasam pentru a se intinde uniform. Acoperim aluatul cu hartie de copt si presaram peste aceasta boabe de fasole (pentru ca aluatul sa nu creasca foarte mult). |
3 | Punem amestecul oprit mai devreme pe o hartie de copt si il coacem timp de 20min. Apoi coacem aluatul timp de 30min pana devine auriu.Dam la o parte hartia de copt si boabele de fasole si mai gatim aluatul inca 5min. Apoi lasam aluatul si amestecul sfaramicios sa se raceasca. |
4 | Punem inghetata peste aluat intinzand-o bine. Presaram apoi afinele si amestecul sfaramicios. Bagam la congelator si lasam cateva ore. |
5 | Inainte de a servi incingem cuptorul si coacem prajitura timp de 10-15min, pana cand inghetata incepe sa devina moale. Putem presara zahar pudra. |
