Ingrediente reteta
Pentru aluat |
|
| 300g faina de grau | |
| 170ml apa calda | |
| 7g drojdie proaspata | |
| 1 lingura miere | |
| 1 lingura ulei de masline | |
| sare | |
Pentru topping: |
|
| buchetele de broccoli | |
| 1 lingurita ulei de masline | |
| 2-3 lingurite pesto | |
| 1 cana mozzarella rasa | |
| rosii uscate | |
| 1 lingurita muguri de pin | |
| busuioc proaspat | |
| sare,piper |
Pizza cu broccoli si rosii uscate
Un topping delicios si inedit!
Ingrediente
-
Pentru aluat
-
300g faina de grau
-
170ml apa calda
-
7g drojdie proaspata
-
1 lingura miere
-
1 lingura ulei de masline
-
sare
-
Pentru topping:
-
buchetele de broccoli
-
1 lingurita ulei de masline
-
2-3 lingurite pesto
-
1 cana mozzarella rasa
-
rosii uscate
-
1 lingurita muguri de pin
-
busuioc proaspat
-
sare,piper
Instructiuni
|
1
|
Pentru aluat, turnam faina intr-un castron mare, impreuna cu sarea, mierea si o lingura de ulei. |
|
2
|
Intr-un alt castron punem ala calda si adaugam drojdia maruntita; amestecam pana se dizolva complet. (Atentie! Apa trebuie sa fie calda, nu clocotita). |
|
3
|
Adaugam treptat drojdia dizolvata in amestecul de faina si folosind o lingura amestecam pana cand lichidul a fost absorbit si aluatul se dezlipeste usor de castron. (Daca este necesar mai putem adauga apa). |
|
4
|
Presaram cu faina suprafata de lucru si ne apucam de framantat, pentru 5-10 minute. Formam o bila, o netezim si o ungem cu putin ulei, o punem intr-un castron si o acoperim cu folie de plastic. Trebuie sa stea intr-un loc cald pana se dubleaza in volum. |
|
5
|
Asezam buchetelele de broccoli intr-o tava si le stropim cu ulei de masline. Le condimentam cu sare si piper si le coacem 15-20 minute. |
|
6
|
Impartim aluatul de pizza in functie de dimensiunile dorite si cu mana (pentru un efect mai rustic) sau cu facaletul intindem foaia de aluat. |
|
7
|
Punem pe deasupra pesto-ul si dam pizza la cuptor. Cand este aproape gata presaram mozzarella rasa si mai lasam la cuptor pana se topeste. |
|
8
|
Scoatem pizza din cuptor, aranjam buchetelele de broccoli, rosiile uscate, mugurii de pin si busuiocul proaspat tocat. Se taie felii si se serveste. |
