




Pentru aluat |
|
300g faina de grau | |
170ml apa calda | |
7g drojdie proaspata | |
1 lingura miere | |
1 lingura ulei de masline | |
sare | |
Pentru topping: |
|
buchetele de broccoli | |
1 lingurita ulei de masline | |
2-3 lingurite pesto | |
1 cana mozzarella rasa | |
rosii uscate | |
1 lingurita muguri de pin | |
busuioc proaspat | |
sare,piper |
1
|
Pentru aluat, turnam faina intr-un castron mare, impreuna cu sarea, mierea si o lingura de ulei. |
2
|
Intr-un alt castron punem ala calda si adaugam drojdia maruntita; amestecam pana se dizolva complet. (Atentie! Apa trebuie sa fie calda, nu clocotita). |
3
|
Adaugam treptat drojdia dizolvata in amestecul de faina si folosind o lingura amestecam pana cand lichidul a fost absorbit si aluatul se dezlipeste usor de castron. (Daca este necesar mai putem adauga apa). |
4
|
Presaram cu faina suprafata de lucru si ne apucam de framantat, pentru 5-10 minute. Formam o bila, o netezim si o ungem cu putin ulei, o punem intr-un castron si o acoperim cu folie de plastic. Trebuie sa stea intr-un loc cald pana se dubleaza in volum. |
5
|
Asezam buchetelele de broccoli intr-o tava si le stropim cu ulei de masline. Le condimentam cu sare si piper si le coacem 15-20 minute. |
6
|
Impartim aluatul de pizza in functie de dimensiunile dorite si cu mana (pentru un efect mai rustic) sau cu facaletul intindem foaia de aluat. |
7
|
Punem pe deasupra pesto-ul si dam pizza la cuptor. Cand este aproape gata presaram mozzarella rasa si mai lasam la cuptor pana se topeste. |
8
|
Scoatem pizza din cuptor, aranjam buchetelele de broccoli, rosiile uscate, mugurii de pin si busuiocul proaspat tocat. Se taie felii si se serveste. |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!