Penne cu zucchini, rosii si mascarpone

Penne cu zucchini, rosii si mascarpone

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

4 zucchini taiati cubulete
2 1/2 linguri ulei de masline
1 ceapa tocata
1 catel usturoi zdrobit
800g rosii tocate
6 rosii uscate
225 ml supa
1/2 lingurita oregano uscat
250g penne
125g branza mascarpone
busuioc proaspat
sare,piper
  • 60 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Incingem cuptorul. Punem zucchini si 1 1/2 lingura de ulei intr-o tava de copt.

2

Le amestecam bine si le distribuim uniform. Gatim timp de 15-20min pana cand devin moi si incep sa se rumeneasca.

3

Intre timp incingem uleiul ramas intr-o tigaie. Adaugam usturoiul si ceapa pe care le gatim timp de 5 min pana cand devin moi. Adaugam apoi rosiile, rosiile uscate, supa si oregano. Fierbem timp de 10min pana cand lichidul a scazut putin.

4

Intr-o cratita mare fierbem apa cu sare. Adaugam pastele penne si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet. Le scurgem bine.

5

Punem branza mascarpone peste sosul de rosii si amestecam bine pana cand aceasta s-a topit. Asezonam dupa gust.

6

Turnam sosul peste penne, apoi adaugam zucchini si busuiocul.

7

Amestecam bine pana cand toate ingredientele sunt acoperite cu sos.

8

Se serveste imediat.

previous
Omleta cu crema de branza si zmeura
next
Ricotta cu Sos de Trufe si Dulceata de Smochine

Adauga comentariu

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place!
Va multumim!