Ingrediente
- 200g paste (spaghete, linguine sau tagliatelle)
- 4 linguri ulei de masline
- 2 catei de usturoi tocati marunt
- 1/2 lingurita fulgi de chili
- o mana frunze de busuioc
- o rosie tocata cubulete
- pulpa de la 1/2 lamaie
- coaja rasa si sucul de la 1/2 lamaie
- 20g parmezan
- 10g unt
- sare si piper
Instructiuni
1 | Punem intr-o oala apa cu sare, dam in clocot, adaugam pastele si le fierbem pana sunt al dente. |
2 | Incalzim uleiu intr-o tigaie, adaugam usturoiul si fulgii de chili si calim la foc mediu timp de 1 minut. |
3 | Scurgem pastele si pastram cateva linguri din apa in care au fiert. |
4 | Punem in tigaie pastele, 2 linguri din apa de la paste, rosia taiata cubulete, frunzele de busuioc rupte, pulpa, sucul si coaja de lamaie si potrivim de sare si piper. Daca sosul este prea dens, mai adaugam putina apa. |
5 | Punem deasupra parmezanul ras si untul, amestecam si il dam deoparte. Servim imediat. |
6 | Pofta buna la Delicii! |
