Oua umplute picante

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

12 ou(a) la temperatura camerei
60g maioneza
1-2 lingurite mustar
1/2 lingurita boia dulce
tabasco ( dupa gust)
30ml ulei de masline
sare
chives
Instagram-ul meu este plin de cateva zile de poze cu oua fierte si colorate natural (anul acesta incerc si eu). Asa ca azi m-am gandit sa va arat si ce putem face cu atatea oua fierte :) Multumesc Nigella pentru inspiratie, trebuie sa recunosc ca nu prea imi placeau ouale umplute...asta pana cand le-am facut picante.
  • Portii : 18

Ingrediente

Instructiuni

1

Punem apa la fiert intr-o oala suficient de mare pentru cele 12 oua. Cand apa incepe sa fiarba, punem ouale unul cate unul si le lasam la fiert timp de 1 minut. Oprim focul si lasam ouale in apa fierbinte inca 12 minute.

2

Dupa cele 12 minute punem ouale sub jetul de apa rece, sau chiar intr-un castron cu gheata. Cand s-au racit, le decojim cu grija.

3

Taiem ouale pe jumatate, scoatem galbenusurile si le punem intr-un bol sau robot de bucatarie. Adaugam maioneze, 1 lingurita de mustar, sare, boia dulce si cateva picaturi de Tabasco. Incorporam uleiul de masline si mixam bine; va iesi o crema destul de densa. O degustam de sare, eu de obicei adaug si a doua lingurita de piper si cateva picaturi de Tabasco, dupa preferinte. Putem incorpora si cateva linguri de apa, pentru o textura mai cremoasa.

4

Umplem ouale, le decoram cu boia dulce si chives tocat si savuram. Pofta buna la Delicii!

previous
Pancakes sarate cu jalapeno si porumb
next
Tort nuci

Adauga comentariu