


250g orez basmati | |
2 linguri ulei | |
250g ciuperci | |
2 lingurite garam masala | |
2 lingurite turmeric macinat | |
1 lingurita chimion | |
1 conserva de 400g rosii cuburi (sau pasata) | |
200g mazare congelata | |
1 lime | |
1 ceapa | |
2 catei de usturoi usturoi | |
5cm ghimbir proaspat | |
1 ardei iute verde (optional) | |
30g coriandru | |
sare si piper |
1 | Fierbem orezul basmati in apa cu sare timp de 8-10 minute (sau conform instructiunilor de pe ambalaj). Il scurgem si il lasam deoparte. |
2 | Intr-un robot de bucatarie punem ceapa curatata, usturoiul, ghimbirul proaspat, ardeiul iute daca il folosim si coriandrul (folosim si tulpinile). Procesam pana obtinem o pasta. |
3 | Incalzim uleiul intr-o tigaie si calim pasta obtinuta in pasul anterior. Adaugam ciupercile tocate si condimentele ramase si le calim timp de 3 minute. |
4 | Turnam in tigaie conserva de rosii cuburi (sau pasata daca folosim) si mazarea congelata. Gatim timp de 8-10 minute. |
5 | Adaugam orezul fiert, sare, piper si sucul de la 1/2 lime. |
6 | |
7 | Pentru sosul de iaurt: |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!