


250g orez cu bob rotund (eu am folosit chiar si arborio) | |
850ml lapte | |
160g zahar | |
1 lingurita esenta de vanilie | |
1 lingura apa de trandafir (sau 2, daca va place aroma mai intensa) | |
3 linguri amidon | |
optional: fistic, smochine, dulceata |
1
|
Fierbem orezul al dente intr-o oala cu 2 cani de apa, apoi il scurgem. |
2
|
Intr-o oala turnam laptele, zaharul, orezul fiert, vanilia si apa de trandafiri. Amidonul il amestecam separat cu cateva linguri de lapte, apoi il turnam in oala (ca sa evitam cocoloasele). |
3
|
Fierbem compozitia la foc mic timp de 20-25 minute, pana inceapa sa se inchege. Amestecam ca sa nu se lipeasca orezul. |
4
|
Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Turnam orezul cu lapte in ramekins, le punem pe o tava si turnam apa in tava. Acest pas impiedica orezul sa se arda. |
5
|
Coacem orezul timp de 15 minute. El traditional se serveste rece, dupa ce a stat la frigider, dar mie imi place atunci proaspat si caldut, cu fistic maruntit si smochine proaspete. |
6
|
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!