Ingrediente
- 250g mix de rosii cherry
- sucul de 1/2 de lamaie
- 400g fasole (o conserva)
- 2-3 ou(a)
- 4 crengute busuioc proaspat
- ulei de masline
- 1 varf de cutit chimen
- paine integrala (optional)
- crema de branza (optional)
- otet balsamic gros sau un sos iute (optional)
Instructiuni
1 | Punem rosiile taiate in jumatate intr-un castron si le amestecam cu sucul de lamaie, 1 lingura de ulei si putina sare. Rasfiram frunzele de busuioc peste rosii si lasam totul deoparte cateva minute. |
2 | Incingem o tigaie neaderenta, scurgem fasolea si o punem in tigaie. Adaugam chimenul, sare, piper si le lasam pe foc 5 minute (ne dorim ca fasolea sa plesneasca). Adaugam rosiile in tigaie si 100ml de apa, apoi lasam compozitia sa fiarba timp de 1 minut. |
3 | Spargem ouale peste compozitie si o acoperim cu un capac. Micsoram focul si gatim ouale cum ne plac, mai moi sau mai tari. |
4 | Optional, putem praji cateva felii de paine si sa le ungem cu crema de branza, pe care sa le servim alaturi de oua si fasole. Putem turna deasupra otet balsamic gros sau un sos iute. Pofta buna la Delicii! |
5 |
