Mamaliga cu ciuperci si ierburi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

4 linguri ulei de masline
350g ciuperci mixte
2 catei de usturoi zdrobiti
1 lingura tarhon
1 lingura cimbru
1 lingura ulei de trufe
500ml supa de legume
80g malai
80g parmezan ras
30g unt
1 lingurita rozmarin
1 lingura patrunjel proaspat tocat
100g branza emmental
sare
piper
Ne plac la nebunie retetele in care punem altfel in valoare un ingredient comun. Astazi in focus este: malaiul!
  • 60 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Incingem jumatate din cantitatea de ulei de masline intr-o tigaie mare. Punem ciupercile si le prajim cateva minute pana cand sunt aproape facute. Noi am folosit un mix de ciuperci brune, shitake si bureti regali. Adaugam usturoiul, tarhonul, cimbrul, uleiul de trufe, sare si piper. Le pastram la cald.

2

Intr-o oala, dam in clocot supa de legume. Adaugam usor malaiul si fierbem amestecand constant cu o lingura de lemn. Mamaliga e gata atunci cand se desprinde de pe marginile oalei, dar e inca aproape fluida.

3

Incalzim cuptorul. Cand mamaliga e gata, adaugam in ea parmezanul, untul, rozmarinul si jumatate din patrunjelul tocat. Asezonam cu sare si piper. Intindem mamaliga intr-o tava si punem deasupra branza emmental. Asezam in cuptor si cand branza incepe sa bolboroseasca punem deasupra ciupercile, si mai dam la cuptor timp de 1 minut. O servim fierbinte, ornata cu patrunjel. Pofta buna la Delicii!

previous
Supa clara cu galuste de pastarnac
next
Banana Bread cu faina de cocos

Adauga comentariu

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place!
Va multumim!