Ingrediente reteta
| 150g bulgur | |
| 1-2 linguri pasta de tomate | |
| 1/2 lingurita boia iute (optional) | |
| 2 fire ceapa verde | |
| 1 rosie | |
| sucul de la 1/2 lamaie | |
| 50ml ulei de masline | |
| 1 lingura concentrat de rodie | |
| 1 catel de usturoi | |
| 1 lingura menta uscata | |
| sare si piper | |
| patrunjel |
Kisir – bulgur turcesc
Astazi la cina, pe #DrumulGustului, avem kisir, un preparat turcesc pe baza de bulgur, savurat si de Alexandra Ungureanu in Asia Express, seara la cazare. Traditional, kisir se serveste rece, ca si meze (aperitiv) dar este foarte des folosit ca si garnitura sau chiar ca fel principal. Se serveste alaturi de salata verde, noi pe masa am pus veggie kebab, salata de vinete, simit (covrigii turcesti), salata de ceapa cu sumac. Un adevarat festin!
Ingrediente
- 150g bulgur
- 1-2 linguri pasta de tomate
- 1/2 lingurita boia iute (optional)
- 2 fire ceapa verde
- 1 rosie
- sucul de la 1/2 lamaie
- 50ml ulei de masline
- 1 lingura concentrat de rodie
- 1 catel de usturoi
- 1 lingura menta uscata
- sare si piper
- patrunjel
Instructiuni
1 | Spalam bulgurul, il punem intr-un bol impreuna cu putina sare si il acoperim cu apa clocotita. Il lasam l-a inmuiat, iar daca a tras tot lichidul dar e inca tare mai adaugam apa fiarta. (verificati si instructiunile de pe ambalaj) |
2 | Separat, intr-un alt bol, punem ceapa verde tocata, usturoiul maruntit, rosia taiata cuburi, sucul de lamaie, uleiul, patrunjelul tocat marunt, pasta de tomate, concentratul de rodie si menta uscata. |
3 | Adaugam in bol bulgurul fiert si scurs, amestecam si asezonam cu sare si piper, dupa gust. |
4 | Traditional, kisir se serveste rece, ca si meze (aperitiv) dar este foarte des folosit ca si garnitura sau chiar ca fel principal. Se serveste alaturi de salata verde, noi pe masa am pus veggie kebab, salata de vinete, simit (covrigii turcesti), salata de ceapa cu sumac. Un adevarat festin! |
5 | Pofta buna la Delicii! |
