Hummus cu usturoi copt
Sunt mare mare iubitoare de hummus si voi stiti deja asta! Si tocmai din acest motiv nu are cum sa lipseasca de pe masa de sarbatori un bol cu hummus. Anul acesta imi rasfat invitatii cu o varianta cu usturoi copt, intotdeauna cu legume proaspete langa.
Ingrediente
1 capatana de
usturoi
1 conserva de
naut
sucul de la 1/2
lamaie
3-4 linguri
tahini
3-4 linguri
ulei de masline
2 cuburi de
gheata
(sau 3-4 linguri apa rece)
sare si piper
optional: 1 lingura ulei de susan
Instructiuni
| Preincalzim cuptorul la 220 grade Celsius.
Pastram capatana de usturoi intreaga si taiem un pic din varful cateilor de usturoi. Imbracam capatana in folie de aluminiu si o coacem timp de 45 minute. |
| Scurgem nautul si pastram din lichid, o sa ne ajute la cremozitate.
Punem intr-un blender nautul si restul ingredientelor si procesam. Adaugam cate 1-2 linguri din lichidul de la naut pana ajungem la cremozitatea dorita. |
| Tinem nautul in frigider pana la servire, apoi il stropim cu ulei de masline si presaram seminte de susan. |
| |
