Ingrediente reteta
| 1 tija telina apio | |
| 1 ardei gras verde | |
| 2 castraveti | |
| jalapeno | |
| 2 catei de usturoi | |
| 1 pumn baby spanac | |
| 25g iaurt grecesc | |
| 25ml ulei de masline | |
| 2 linguri otet de mere | |
| apa rece | |
| cateva frunze de busuioc | |
| sare si piper | |
| paine de casa |
Gazpacho verde – supa rece de vara
Gazpacho verde - o supa racoritoare si aromata, perfecta intr-o seara fierbinte de vara.
Ingrediente
- 1 tija telina apio
- 1 ardei gras verde
- 2 castraveti
- jalapeno
- 2 catei de usturoi
- 1 pumn baby spanac
- 25g iaurt grecesc
- 25ml ulei de masline
- 2 linguri otet de mere
- apa rece
- cateva frunze de busuioc
- sare si piper
- paine de casa
Instructiuni
1 | Incalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Taiem painea cubulete si le stropim cu putin ulei de masline. Rasfiram cubuletele pe o tava de copt si le coacem la cuptor timp de 10 minute, pana devin aurii si crocante. |
2 | Punem intr-un blender restul ingredientelor: telina apio, ardeiul curatat de seminte, castravetii, jalapeno (putin cate putin, dupa gust), usturoiul, spanacul, busuiocul, otetul, uleiul, iaurtul si un pahar de apa. |
3 | Mixam pana obtinem o supa crema. Mai adaugam apa pana obtinem consistenta dorita. Gustam supa si o asezonam. |
4 | Supa gazpacho verde este cea mai gustoasa servita rece, asa ca ori o lasam la frigider ori adaugam in blender cateva cuburi de gheata si o savuram pe loc. Servim cu crutoane. |
5 | Pofta buna la Delicii! |
