Covrigei sarati aromati cu chimen
Crocanti, sfaramiciosi si aromati, sunt o gustare sau un aperitiv perfect, atunci cand sunt serviti alaturi de un platou cu masline si branzeturi ... si un pahar de vin pentru mine. :)
Ingrediente
- 200g gris
- 200g faina
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru, proaspat macinat
- 1 lingura seminte de chimen
- 7g drojdie uscata, dizolvata in 150ml apa calda
- 100ml ulei de masline
Instructiuni
1 | Punem faina si grisul intr-un castron mare, adaugam sarea, piperul si semintele de chimen si amestecam. |
2 | Adaugam drojdia dizolvata si uleiul de masline, apoi amestecam, pana obtinem un aluat moale. Il acoperim si lasam aluatul sa creasca, in jur de 2 ore. |
3 | Framantam iarasi aluatul pentru cateva minute. Il impartim in 4 si, pe un blat pudrat cu faina, rulam fiecare bucata in forma de baton cu diametrul de 2 cm. Taiem fiecare baton in bucati, unim capetele fiecarei bucati si apasam aluatul pentru a sigila. |
4 | Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si punem la fiert o oala mare cu apa si sare. |
5 | Punem inelele de aluat in apa clocotita; vom face aceasta operatiune in transe. Dupa 5 minute, sau cand se ridica la suprafata, scoatem inelele si le asezam intr-o tava, tapetata cu hartie de copt. |
6 | Coacem covrigeii timp de 15 minute, pana cand devin aurii, crocanti si sfaramiciosi. Pofta buna la Delicii! |
4 comentarii Ascunde comentarii
Ce frumos explicați rețetele!!! Love it ! Keep doing that , guys; 😘
Multumim frumos
Cu ce pot sa inlocuiesc grisul?? La mine in tara NU se gaseste ( Mexic) Multumesc.
Buna! Poti sa folosesti faina integrala, in aceeasi cantitate.