fbpx

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

110g unt la temperatura camerei
110g zahar
1 ou(a)
125g faina
5g praf de copt
20g cacao
1/2 lingurita scortisoara
1/4 lingurita nucsoara
1/4 lingurita cardamom
1/4 lingurita sare
1 banana(e) medie
100g ciocolata neagra (banuti, tableta tocata)
150g nuci pecan maruntite
70g zahar pudra

Cookies cu ciocolata si nuci pecan

Cui nu ii e pofta de cookies? Incredibil cum se simt toate aromele, reteta de baza este de la Ottolenghi si bineinteles ca i-am adaugat un twist delicios. Nu se fac greu, dar timpul de asteptare ne provoaca.
  • Portii : 20 bucati

Ingrediente

Instructiuni

1

Cu ajutorul unui mixer planetar (si folosind accesoriul tip paleta) frecam untul moale impreuna cu zaharul. Adaugam oul si banana pasata si continuam baterea la viteza medie pana la omogenizare.

2

Intr-un alt bol cernem faina, cacao, praful de copt, sarea si condimentele. Adaugam ingredientele uscate peste compozitia de unt si amestecam. Cu o spatula incorporam ciocolata in compozitie. Acoperim aluatul obtinut si il bagam la frigider pentru 1-2 ore, ca sa se intareasca si sa il putem modela.

3

Dupa 2 ore, ne umezim mainile si formam bile din aluat, intre 25-30g fiecare. Bilele le tavalim prin nuca pecan maruntita, apoi prin zaharul pudra.

4

Preincalzim cuptorul la 190 grade Celsius. (putem tine bilele in frigider pana se incalzeste). Lasam spatiu intre cookies in tava de copt.
Coacem cookie-urile timp de 10 minute (daca va plac mai moi) sau 15 minute (daca va plac usor mai crunchy).

5

Sunt cei mai buni atunci cand s-au racit complet.
Pofta buna la Delicii!

6

Sfaturi utile:
- bilele de aluat formate pot fi tinute in frigider 2-3 zile
- bilele de aluat formate pot fi congelate si coapte direct congelate, doar marim timpul de coacere cu 2 minute
- putem folosi si alte tipuri de nuci
- daca nu vrem sa punem cacao, crestem cantitatea de faina cu 20g

previous
Dovleac pai cu parmezan
next
Friganele cu parmezan

Adauga comentariu

Distribuie catre prietenii tai

Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!